摘要:昆明前進乳業有限責任公司昆明前進乳業（原國營昆明跑馬山實業總公司）創建於一九五六年四月，至今已近五十二年的歷史。改制前公司是一個以奶牛養殖為基礎，乳製品加工和糧食深加工為支柱，農、牧、工商全面發展的市屬國營中型企業。2005年完成股份制改制註冊為「昆明前進乳業有限責任公司」。公司共有奶牛基地15個，擁有奶牛11000餘頭，日產鮮牛奶55噸左右。全部實現了機械化擠奶。概述公司奶牛基地公司地處昆明市主城和新城中間的新亞洲體育城東南側，自然環境優美，依山傍水，當地雨量充足，氣候濕潤，為農牧業的發展提供[閱讀全文:]
摘要:五香驢肉五香驢肉採用18-30個月齡的健康灰驢優質肉為原料，利用傳統工藝，融合現代科技加以十多味中草藥為輔料，精細加工而成，具有風味獨特、肉質細嫩、味道醇厚、餘味香濃、油而不膩、高蛋白低脂肪、六大特色，實為宴請賓朋、饋贈親友、居家旅遊之上等佳品。介紹五香驢肉天津風味小吃。營養成分豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵等。豫東名特食品。以色佳味美、外觀油潤、內外紫紅、肉質細膩、營養豐富、入口香爛、餘味深長而聞名。風味獨特，香飄津門。曹記五香驢肉已有200多年的歷史，1938年入津經營，現已傳至第五代人。19[閱讀全文:]
摘要:棒槌果子「棒槌果子」即油條，為津門傳統早點食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子製作講究，按照不同的季節，用不同比例的鹼、礬、鹽加清水和面，把面開成長條，反覆揉勻搋透，經過將條、剁條、撂條、抻長成型，放入熱油中炸透後即可食。 其特點是色澤老紅。口感鹹、香、脆，滋味俱全。一般早晨的街邊都有出售棒槌果子的小攤。歷史典故棒槌果子在天津流傳著這樣一個故事。宋朝大奸臣、賣國賊秦檜以及他的婆娘王氏害死精忠報國的英雄岳飛之後，更加變本加厲地以莫須有的罪名將為岳飛鳴冤的社會名流活活折磨而死，激起子群眾的憤怒。[閱讀全文:]
摘要:陝西和氏乳品有限公司新貌陝西省和氏乳品有限公司是世界銀行援建的集奶牛飼養、加工、科研為一體的中外合資大型專業乳品製造企業；全國農業產業化重點龍頭企業、國家農業部確定的首批綠色食品生產企業。公司現有固定資產上億元，職工2000多餘人，年銷售額5億元；公司擁有57萬畝天然草原、四個大型全機械化擠奶良種奶牛養殖廠、三條年產萬噸奶粉生產線和兩條日處理200餘噸液態奶，全部引進瑞典、丹麥設備及生產工藝。產品有配方奶粉100餘種，百利包液奶40多種，豆奶粉、奶片、米粉20多個品種，暢銷天津、陝西、甘肅、河北[閱讀全文:]
摘要:哈爾濱太子乳品工業有限公司鳥瞰中美合作哈爾濱太子乳品工業有限公司，位於三十年代著名左翼女作家蕭紅的故鄉——哈爾濱市呼蘭境內。北緯46度，是世界聞名的牧場、農場種植園地帶，環境和資源得天獨厚。綠色的大草原為「太子樂」產品提供了豐富、優質的鮮牛奶資源。公司作為首批獲得全國工業產品嬰幼兒奶粉生產許可證的企業，秉承「創新求實、誠信服務」的經營理念，開發、生產、銷售「太子樂」牌、「皇冠」牌乳製品共三大系列100多個品種，產品以其全面、營養均衡、針對性強、品質優良，深受消費者的信任，銷往全國各地。簡介文明衛[閱讀全文:]
摘要:馬昌恆牛肉馬昌恆牛肉是四川小吃，有味精味、麻辣味、果汁味、金鉤(即蝦干)味等，聞名四川各地。 製作方法馬昌恆牛肉原料：牛肉5千克，姜25克，硝25克，鹽125克，香料（大茴香、山柰、桐桂、花椒、胡椒、草果）共35克，白醬油200克制作方法：1.將牛肉切成重約350～400克的塊，洗淨。按每5千克加水2.5千克和老薑、硝放在一起煮1小時以上。在煮之前，鍋底要先放兩小把潔淨的稻草，這樣可幫助去除牛肉的血腥味，煮好後撈出，剔去筋。2.將香料用布袋裝好，紮緊[閱讀全文:]
摘要:三合泥三合泥為四川傳統風味小吃，成都市內、郊縣各甜食店多有供應。此點由於採用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉，加輔料和水炒成泥狀食用而得名。 產品概述三合泥三合泥真稱的上是成都小吃中的元老了，現今已經幾乎絕跡於都市生活，只有老成都才能回憶起老春熙路口那老字號三合泥的味道。許多成都的名小吃都歷經了近百年乃至超過一個世紀的歲月保存到了現在，但是三合泥卻逐漸淡出了現代生活。也許是因為現代人有太多更精美的甜食可以選擇，也許是因為現在的生活已經不再缺乏物資，三合泥已經不再是解饞的[閱讀全文:]
摘要:八寶黑米粥八寶黑米粥色紫黑，質軟糯，味甜香。風味小吃，由八寶糯米粥發展而成，具有滋補食療的作用，為一種營養食品。 製作方法八寶黑米粥八寶，即蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料 做法一1.先將黑米洗淨，在冷水裡浸泡一段時間 ，約1-3小時；2.放入鍋內加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入紅糖，改用小火熬煮1小時。做法二1.桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用，黑米用[閱讀全文:]
摘要:什錦燴面什錦燴面是中國四川達川的特色小吃，它由10多種蔬菜和肉類調配而成，鮮香可口，營養豐富。 製作過程燴面配料：什錦燴面麵粉，鹼，豬腿肉，火腿，豬肚，雞肉，鮮筍，香菇，黃花，木耳，雞蛋，蔥花，胡椒粉，甜面醬，澱粉，鹽，味精，熟豬油。燴面做法：1.在麵粉內加入鹼和清水，反覆揉勻，擀成面皮，越薄越好，再切成菱形片，撒上澱粉待用；2.將豬腿肉、火腿、豬肚、雞肉、鮮筍、香菇都切成菱形薄片，黃花切成段，木耳撕成片，雞蛋打散後加鹽攪勻後待用；3.炒鍋置旺火上，加適量清水燒[閱讀全文:]
摘要:桔香蜂糕桔香蜂糕歷來以四川瀘州蜂糕最著名。1984年重慶始產蜂糕，成為當地有特色的點心品種之一。本品形制大，口味松泡而香甜，兼之配料獨特，物美價廉，很受消費者歡迎。為重慶蘭香園廠著名產品。 製作方法小麥原料配方：特粉28公斤，川白糖8.4公斤，桔餅1.4公斤，化豬油1.4公斤，純鹼0.115公斤，小蘇打0.115公斤。1.拌料：用配料中特粉的10%加酵母劑和水(水量為所用特粉的70%左右)作發酵面。發酵時間約4小時。再加特粉的60%和水(水量為所加特粉的55%左右)，攪拌均[閱讀全文:]