摘要:芥汁軟炸蝦芥汁軟炸蝦，所屬菜系：魯菜 製作材料主料：海蝦500克輔料：生菜（團葉）20克調料：雞蛋清80克,鹽3克,味精2克,料酒5克,植物油50克,花生醬10克,煉乳（甜，罐頭）5克,醬油5克,白砂糖5克,芥末油5克,薑汁5克,小麥麵粉10克,澱粉(豌豆)5克特色蝦乳黃，味鮮嫩中透出花生香味與芥香味。做法1.蝦去頭、皮，留尾，用料酒、鹽、味精醃漬半小時，然後將竹籤由尾向上穿至離蝦端1厘米處。 2.雞蛋清打成泡沫狀，加水澱粉調成糊。 3.取一碗加花生醬用涼開水攪開，加煉乳、[閱讀全文:]
摘要: 所謂特色食品，是指具有某方面特色的食品，比如帶有地方特色的諸如「北京特色小吃」、「雲南特色小吃」等，又如某種口味的如「麻辣特色食品」、「五香特色食品」等。下面為大家介紹幾種特色食品，希望大家能喜歡。 吃出特色 雲南特色小吃 野生美味 雲[閱讀全文:]
摘要:原料/調料 清蒸鰣魚 鰣雨1尾750克、火腿25克、25克豬網油、25克筍片、香菇片、胡椒粉 製作過程 1、鰣魚挖去鰓，不去鱗，剖腹去內臟，沿脊骨剖兩片將不帶脊骨的軟片洗淨。 2、豬網油洗淨涼干。 3、將魚放入開水中去腥味，魚鱗朝上放盤中，火腿片、香菇片、豬網油、筍片相間鋪放在魚身上，加入雞清湯和調料旺火蒸20分鐘取出，揀去網油，湯汁潷入碗中，加胡椒粉調勻，澆在魚身上，放上香菜即成。[閱讀全文:]
摘要:老婆餅，又名茶餅。原系廣東潮州名產，上世紀３０年代傳入 老婆餅贛州，通過長期改進，餅質不斷提高，為廣大顧客所喜愛。舊時，婚俗男方專用此餅作為贈送女方的定婚禮餅，故稱「老婆餅」。烤製出來的餅金黃色，餅邊呈乳白色，具有脂香、蔥香、麻香、果香數味，皮酥餡軟，甘芳餡美，爽口不膩的特點，也成為贛南傳統月餅之一。 由來傳說一傳說以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒，努力研製出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子，重新過上幸福生活。這款美食制[閱讀全文:]
摘要:辣糊湯辣糊湯是別具風味的小吃，又稱「胡辣湯」或「糊辣湯」已有百年歷史。它精烹細作，味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、聞名城鄉。始於老城，現遍及大街小巷。其中最為著名的要數河南風味和西安回民風味。辣糊湯另有一個雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然誇張，不過這也說明辣糊湯內容物很多。最常見的有麵筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、薑末、搾菜、胡椒粉等，根據節令和地域的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿蔔條、蔥花等。 起源河南辣糊湯的來源極古，有說周代、有說三國、有說宋代、亦有說[閱讀全文:]
摘要:豬腳粉所謂「北方的面，南方的粉」在中國南方，尤其是西南地區以粉為主料有許多美食，豬腳粉則是其中之一。豬腳粉是以豬腳做佐料而得名,香辣鮮爽,一般都是3到5元一碗，份量很足，在廣西各地大小餐館和街邊小攤都可吃到。其中較為著名的要數欽州和桂平的。 口味豬腳粉要採用精心挑選的豬前蹄，配以草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬製。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經過特了調配，既保持原味有鮮美，價格實惠。吃起來別有一番風味。營養豬腳粉具有相當[閱讀全文:]
摘要:客家淹面淹面做法：材料：生面，蔥花，炸蒜蓉碎，豬油，鹽，味精做法：把蒜蓉切碎用油炸一下和一些蔥花放在碗底, 將生面用開水煮一下(不要太熟)，撈起，放在蔥花和炸蒜蓉碎上 最後澆上豬油就可以了客家淹面的特色：廣東梅州的各家地區，早餐以淹面為主，配上一碗三及第（豬肝，豬瘦肉，豬小腸）煮枸杞葉，為傳統的客家特色早餐。營養豐富，[閱讀全文:]
摘要: 名 稱：小山酒吧經營特色： 電 話：020-83590206地 址：東山區環市東路367號白雲賓館旁地 段：營業時間：10:00-24:00 服 務 費：乘車線路： 客 容 量： 人均消費：停 車 位： Go2map地圖位置圖 OK廣州 >> 美食 >> 菜式檔案 >> 酒吧[OK廣......飲食男女 社區論壇 您現在的位置: OK廣州 >> 美食 >> 菜式檔案 >> 酒吧 本[閱讀全文:]
摘要: 名 稱：小魚兒酒吧經營特色： 電 話：020-87571219地 址：天河區天河立交北湧邊地 段：營業時間：10:00-24:00 服 務 費：乘車線路： 客 容 量： 人均消費：停 車 位： Go2map地圖位置圖 南方網旅遊:狂野西海岸...乾脆當它們是液體一樣稱量。 幾個人消耗了半公升小魚兒,心滿意足地正準備離開,卻以外發現隔壁竟然是間酒吧。更讓人吃驚的是酒吧的音樂 -- 嬉皮派的樂曲,點唱機裡還收錄了一大堆貓王的老歌。原來這是哈...小魚兒酒吧[閱讀全文:]