摘要:概述 又稱送灶神，漢族節日，民間傳說灶神原是一個很善良的人，因貧困而死；玉皇大帝哀憐他，派他到人間作督善之神。每年十二月二十三日晚，上天匯報，除夕日返回人間。民間於二十三日晚祭灶為灶神夫婦送行，舊時，祭灶一俗在我國十分普遍。北京俗曲《門神灶》云：「年年有個家家忙，二十三日祭灶王。當中擺上二桌供，兩邊配上兩碟糖，黑豆乾草一碗水，爐內焚上一股香。當家的過來忙祝賀，祝讚那灶王老爺降吉祥。」這首俗曲已將民間祭灶的情況作了簡要的概述。 民風民俗&nb[閱讀全文:]
摘要: 簡介 由於回族分佈較廣，各地自然條件、經濟發展差異很大，各地回族的食俗、食品結構及烹調技法也不完全一致。如：寧夏的回族以來、面為日常主食；而甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。麵食的製作方法很多，常見的有饅頭、燒鍋、花卷、麵條、燒麥、包子、烙餅及各種油炸麵食。油香、散子是各地回族喜愛的特殊食品，是節日饋贈親友不可少的。寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、面片，在麵湯中加入蔬菜、調料和紅油辣椒，稱為湯麵或連鍋面；將清水煮好的麵條、面片撈出，澆上肉湯料或素湯料，稱為臊子面[閱讀全文:]
摘要:社飯社飯社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯，主要在社日（即立春後第五個戊日）進行，民間習慣稱為「過社」、「攔社」等。戊日屬土，所以這天是祭祀土地菩薩的日子，人們以祈年景順利，五穀豐登，家運祥和。 土家社飯土家人十分看重「過社」，家家戶戶樂此不疲。過社時，都興做香噴噴的社飯。唐《社日》「鵝湖山下稻糧肥，豚柵雞棲半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。」及清《潭陽竹枝詞》「五戊經過春日長，治聾酒好漫沽長。萬家年後炊煙起，白米青蒿社飯香。」等詩詞就是對土[閱讀全文:]
摘要: 年貨拼音：niánhuò英文：【special purchases for the Spring Festival】 過農曆年的應時物品置辦年貨 解釋年貨是什麼？在物質並不豐富的年代，人們的回答可能很統一。對於普通百姓，年貨是一桌難得吃上一頓的好飯菜；年貨是試穿很久終於買到手的新衣服；年貨是小孩子口袋裡紅紅綠綠的水果糖；年貨是老奶奶一直捨不得買的小氈帽。在物質豐富的消費時代，好飯菜是隨時可以吃的，衣服早就掛滿了櫃子，糖吃太多小孩子開始怕蛀牙了，年貨卻是不知道買什麼了。一時想不明白，[閱讀全文:]
摘要:填倉節正月二十五，俗稱填倉節，這是漢族民間一個象徵新年五穀豐登的節日。「填倉節」因「填」與「天」諧音亦稱為「天倉節」，民間有老天倉與小天倉之分。農曆正月二十為小天倉，正月二十五為老天倉，是民間的傳統節日。有的說天倉節是祭星之日，有的說是為祭土地或祭磨神。所謂填倉，意思是填滿穀倉。這一天黎明，家家戶戶都在自己的院子裡或打穀場上，用篩過的炊灰，撤出一個個大小不等的糧囤形狀，並在裡面放一些五穀雜糧，象徵五穀豐登。按照民間傳說，正月二十五填倉，是為了紀念一位好心的無名氏倉官。簡介填倉節農曆正月二十五,又[閱讀全文:]
摘要: 在江南一帶的民間傳說中，說老鼠是害人的，不吉利，所以舊歷年三十夜要把它嫁出去，以確保來年平安吉祥。上海郊區有些地方說老鼠嫁女是在正月十六，這天晚上，家家戶戶炒芝麻糖，就是為老鼠成親準備的喜糖。在北方，老鼠嫁女是在正月二十五日的晚上。在這天夜裡，家家戶戶不點燈，全家人坐在炕頭上，一聲不響，只是摸黑吃著用麵粉做成的「老鼠爪爪」、「蠍子尾巴」和炒大豆。不點燈、不出聲的意思是為老鼠嫁女提供方便，生怕驚擾了娶親喜事。吃「老鼠爪爪」表示人們期望老鼠的爪子發癢，好早些起來行動；吃「蠍子尾巴」即是為[閱讀全文:]
摘要:中秋節（Mid-autumn Festival） 中秋節快樂八月十五，又名「中秋節」，是中國的一個古老節日，因為八月十五這一天是在秋季的正中，所以稱為「中秋節」。節日的特色是吃月餅和提燈籠。中秋節和農曆新年一樣，是一個家人大團圓的日子。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是「天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看」，這是多麼美好的圖景。中秋節的傳統食品是月餅，月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人[閱讀全文:]